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腐乳蒸排骨的做法
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腐乳蒸排骨

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作者: 食尚煮妇
食尚煮妇

腐乳蒸排骨的用料

腐乳蒸排骨的做法步骤

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步骤 1

将排骨切成小块(小一点容易熟)

步骤 2

将排骨用少许盐、糖、生粉拌匀,放入冰箱冷藏3小时以上。可以腌好第二天蒸,或早上腌好晚上蒸

步骤 3

调入腐乳、香油、蒜泥(蒜泥先放油里炸一下会更香)

步骤 4

放入蒸锅,用大火蒸15-18分钟就可以了

腐乳蒸排骨的小贴士

蒸嫩排骨的技巧:肉类经过一段时间的轻冷藏,肉质更松软,也容易吸收味道。

菜谱创建时间:2011-03-22 14:09:57
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