瑞典丸子

作者： 大花花西瓜瓜

介个瑞典丸子真心觉得好吃啊，而且是用烤的，不用炸哦，省油的呐。炸过的丸子始终会有些油腻，介个烤的倒真是没有，不油腻，还倍儿香，倍儿香，倍儿香。

用料

• 牛肉馅 150克
• 猪肉馅 150克
• 洋葱 40克
• 面包屑 30克
• 香菇 3朵
• 鸡蛋 2个（较小）
• 黄油 20克
• 酱油 20克
• 淡奶油 20克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 土豆 400克
• 苹果酱 适量
• 淡奶油 120克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

瑞典丸子的做法步骤

步骤 1

牛肉和猪肉搅拌成肉糜，一定要搅拌烂

步骤 2

洋葱、香菇切小块后，加入鸡蛋，一起搅拌成糊状

步骤 3

将洋葱香菇糊加入到牛肉猪肉糜中，加适量盐，搅拌均匀

步骤 4

黄油融化，加入酱油、淡奶油、少许盐和黑胡椒，再加入面包糠

步骤 5

让面包糠吸足水份

步骤 6

面包糠加入到牛肉猪肉中，搅拌上劲

步骤 7

挤成一颗颗小丸子

步骤 8

烤箱预热180度，中层，25分钟后取出

步骤 9

在烤肉丸过程中，可做奶香土豆泥。土豆煮熟去皮，压烂成泥。加入淡奶油

步骤 10

加热几分钟，边加热边搅拌

步骤 11

肉丸子装盘，配上奶香土豆泥和苹果酱

瑞典丸子的小贴士

如果没有烤箱，油炸也行啦，就是要油一些。

菜谱创建时间：2012-09-22 21:10:59