公爵夫人土豆

作者： 小潺zh

相传法国一位有着丰富想象力的公爵夫人创造的土豆新吃法。 同样的土豆泥，添加了奶油，蛋黄，或者加入喜欢的奶酪，用裱花嘴挤出一朵朵的小花，烤至微微的焦黄色，这土豆泥立刻便和公爵夫人这样高贵的身份搭配起来。 跟万万学的,一直想做,找不到合适的机会,正好周末有朋友们过来聚餐,拿出来品尝吧!

用料

• 土豆 2个，中号
• 黄油 30克左右
• 蛋黄 2个
• 黑胡椒粉
• 盐
• 胡萝卜粒

公爵夫人土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片,蒸熟

步骤 2

趁热捣成泥,加入黄油搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄拌匀

步骤 4

加入黑胡椒粉和盐拌匀

步骤 5

加入胡萝卜粒拌匀

步骤 6

装入裱花袋/嘴中

步骤 7

挤在油纸上

步骤 8

中下层190度15分钟

步骤 9

吃时配番茄酱

菜谱创建时间：2012-09-09 10:03:02