培根土豆咸味月饼

作者： 万万

中西混搭

用料

• 黄油 100g
• 糖 20g
• 鸡蛋 2个
• 低粉 120g
• 盐 5g
• 泡打粉 1/2小匙
• 培根 2片
• 土豆 半个
• 盐
• 黑胡椒粉
• 洋葱
• 橄榄油

培根土豆咸味月饼的做法步骤

步骤 1

先准备好馅料：土豆蒸熟或者微波熟，压碎。培根洋葱切碎，锅里放橄榄油，放入洋葱炒一下，放入培根翻炒至变色。炒好的培根和土豆泥，加盐，黑胡椒粉拌匀备用

步骤 2

黄油室温软化，加糖打至发白，体积变大。分次加入提前打匀的蛋液（鸡蛋必须室温，不可用冷藏），筛入粉类和盐过筛后的混合物拌匀即可

步骤 3

可用裱花袋，先挤入乐葵金字塔模中一少半的量，把土豆培根馅搓成小圆，放入糊糊中，上面再挤上剩余的糊糊，稍微抹平即可

步骤 4

烤箱预热160度，中层，上下火20分钟。出炉后立刻脱模

培根土豆咸味月饼的小贴士

冷藏储存不要超过3天，可无限期冷冻。下次食用时可重新烘烤一下口味更佳。 打包一下，送人。比起传统的月饼，会更加讨人喜欢吧？

菜谱创建时间：2012-09-10 17:22:12