黑糯米提前洗净泡水,浸泡过夜后放适量清水煮软,煮至水基本收干后关火,盖盖子焖至晾凉
做好的黑米可以放冰箱冷藏或者冷冻
要吃的时候取适当黑米,铺在一个容器里,按个人口味撒白糖,如微波炉加热,到黑米变得比较软烂,不再是颗粒分明的状态
将冰过的椰奶倒入,稍微没过黑米,用勺子搅拌均匀
舀一个冰激凌球放入,开动