凉拌海螺

作者： 燕拍拍

用料

• 海螺
• 黄瓜
• 蒜泥
• 食盐
• 生抽
• 香油
• 白醋
• 香菜（点缀）

凉拌海螺的做法步骤

步骤 1

锅里放入凉水，水不要没过海螺，滴入几滴食用油，盖盖大概10分钟左右开锅关火

步骤 2

捞出海螺稍凉

步骤 3

手温能握住海螺时，用筷子迅速挑出海螺肉

步骤 4

挑出完整的海螺肉样子

步骤 5

大蒜放入少量食盐捣成蒜泥备用

步骤 6

黄瓜切丝备用

步骤 7

将海螺肉横着切片放在黄瓜丝上，加入调料即可

凉拌海螺的小贴士

炒海螺滴入几滴食用油，防止开锅水的溢出。

菜谱创建时间：2012-08-22 10:08:44