像蒸螃蟹一样蒸海螺

作者： 豆青虫子

朋友送来一小筐海螺，没有做过这道菜，就模仿蒸螃蟹的做法蒸了。事先要了解一下哪些部位不能吃哦！

用料

• 姜 若干片
• 料酒 2大勺
• 海螺 若干只
• 蘸料 生姜末，香醋，生抽

像蒸螃蟹一样蒸海螺的做法步骤

步骤 1

蒸锅内放入凉水，水里倒入2大勺料酒，笼屉上铺上生姜片，几只海螺就铺几片。生姜很贵，我就切小点，哈哈。

步骤 2

洗干净的海螺扣在生姜片上。开大火，水烧开后再蒸10分钟。我的海螺不太大，如果比较大的海螺可以延长时间，蒸15-20分钟左右。

步骤 3

蒸好后关火焖三分钟再盛出来。

步骤 4

筷子就能夹出海螺肉

步骤 5

去掉不能食用的部分，蘸料汁，开吃。个人觉得海螺没有田螺鲜嫩。

像蒸螃蟹一样蒸海螺的小贴士

没有吃过海螺的朋友一定要先了解一下哪些部位不能吃哦！

菜谱创建时间：2022-01-14 23:28:53