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健康欧包的做法
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健康欧包

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作者: 苦哥
苦哥

健康欧包的用料

健康欧包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料一起搅拌至面团光滑有弹性

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盆中发酵40分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团进行翻面,让面团增加弹性,每40分钟翻一次共3次

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团分割成500克一个

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团放入洒入全麦粉的藤碗中发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以温度28℃,湿度75%发酵60分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好将面团从藤碗中倒入烤盘

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面划上十字刀口

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度,上火220℃,下火200℃喷蒸汽烘烤40分钟

菜谱创建时间:2012-08-20 18:26:55
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