素味寿司

作者： 然子

用料

• 紫菜片 四片
• 藏红花米饭 一大碗
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 两只

素味寿司的做法步骤

步骤 1

藏红花用水泡过后 倒入有机米中煮成微黄的米饭 然后用一点寿司醋拌匀

步骤 2

鸡蛋打散 入油锅摊成鸡蛋饼 待冷却后切成丝

步骤 3

黄瓜洗净刨去皮切小条

步骤 4

将紫菜片放在竹简上 铺上一层米饭 在摆上两根鸡蛋丝和黄瓜丝

步骤 5

将紫菜片卷起米饭用竹简慢慢卷着往前推 最后卷紧 取出紫菜卷

步骤 6

快刀将卷子切成3公分左右的小圆块 每切一刀后 将刀放入提前准备好一碗凉水中浸一下 再切下一块时就不会粘上米饭老

菜谱创建时间：2012-08-21 17:55:21