韭黄小炒肉

作者： 豆牛

用料

• 韭黄 200克
• 鲜肉末 适量
• 干辣椒 少许
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 鸡精 少许

韭黄小炒肉的做法步骤

步骤 1

韭黄洗净后切成约2-3厘米的段儿

步骤 2

将肉末用盐、淀粉入味半小时，之后放入五成热的油锅中炒至断生，即颜色变白后立即盛出

步骤 3

锅中再次加热少量的油

步骤 4

小火爆香干辣椒，之后放入韭黄段翻炒，加入一小勺盐，半小勺白糖拌匀

步骤 5

倒入之前炒好的肉末

步骤 6

迅速拌匀

步骤 7

加入一小勺鸡精调味，拌匀后即可出锅

菜谱创建时间：2011-04-15 18:07:14