香辣脆皮北极虾

作者： 豆牛

用料

• 北极虾 （也叫甜虾）
• 即食玉米麦片
• 高度白酒
• 大葱
• 干辣椒
• 花椒
• 淀粉
• 盐
• 白糖

香辣脆皮北极虾的做法步骤

步骤 1

将冷冻保存的北极虾提前放置于室温下回暖

步骤 2

待表层的冰退去后裹上一层干淀粉下六成热的油锅中炸至外皮酥脆

步骤 3

炸完虾的油过滤锅底留下一勺量的底油烧热之后加入葱段儿、干辣椒、花椒爆出香味下玉米麦片炒香之后放入炸好的北极虾大火翻炒均匀

步骤 4

加入一小瓶盖的高度白酒一勺盐半勺白糖翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2012-03-15 23:19:23