麻辣蛏子

作者： 色尘＠琴心茶韵

用料

• 蛏子 2斤
• 柿子椒 2个
• 葱头 半个
• 姜 20g
• 葱 20g
• 蒜 5粒
• 花椒 2g
• 干辣椒 8个
• 白酒 50ml
• 生抽 20ml
• 醋 5ml
• 白糖 2g
• 食用油 25ml
• 香水鱼调料 半袋

麻辣蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子洗净后让其吐净泥沙，洋葱和柿子椒洗净后切大块备用

步骤 2

姜切片，干辣椒、葱切大段

步骤 3

锅热后放油，下花椒炸香

步骤 4

放入香水鱼调料、葱、姜、蒜、葱头煸香

步骤 5

放入蛏子、生抽、白酒翻炒片刻放入少许水，加入醋、白糖翻炒至手干汤汁即可

菜谱创建时间：2012-08-23 16:01:14