蜜橙薰衣草果酱

作者： 豆牛

用料

• 薰衣草 （或者其他香草）
• 新鲜甜橙
• 白糖 （用量为果肉分量的1/3）
• 柠檬汁 一勺

蜜橙薰衣草果酱的做法步骤

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步骤 1

将橙子外皮洗净，从中间切成两半，用小勺仔细的将内部的果肉挖出，并且将橙子紧挨外皮部分的白色膜状物质去除干净

步骤 2

将橙子皮切小块，用清水提前浸泡一个晚上，然后放入煮锅中，加水没过后烧开，再沥去水分，这样重复煮两到三次，以便去除橙子表皮的苦涩味道

步骤 3

陈皮处理好后，切成小丁备用

步骤 4

锅中倒入之前挖出的果肉和汤汁，加入三分之一量的白糖，一半量的橙皮丁，用小火慢慢熬煮，其间用勺子稍稍搅拌几下，以免糊锅

步骤 5

汤汁慢慢收浓后，倒入一勺柠檬汁，少许薰衣草，另一半橙皮丁，熬至果酱便的浓稠透亮即可

蜜橙薰衣草果酱的小贴士

干的薰衣草可以在超市的干货区找到，沃尔玛有售，价格约5-8元左右，或者在卖花草茶的商店也能找到，价格约贵一些 还可以根据自己的喜好选择其他花草，价格也差不多，例如茉莉花、玫瑰花、薄荷叶等等，和果肉搭配口感会更加丰富，尝过甜蜜的果酱后，唇齿间还能回味出淡淡的花香

菜谱创建时间：2012-03-15 22:36:59