用APP打开
黑麦杂粮伪欧包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

黑麦杂粮伪欧包

1324人浏览 28人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

黑麦杂粮伪欧包的用料

黑麦杂粮伪欧包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把材料A放到一个小锅里 ,先浸泡2小时,然后小火加入,盖好盖子煮到开,用叉子不停搅拌,成为糊状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的材料A放到冰箱冷藏至少一小时,最好过夜,让其充分乳化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料B全部倒在揉面缸里,加入冷藏过的2,揉面10分钟到面团半扩展

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入材料C,再揉到面团扩展,静置发酵60分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把4取出,滚圆,排气,静置15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后分割成3份

步骤 7

分割好的6,再滚圆,排气,整型成圆包,放到烤盘2次发酵40-50分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再2次发酵好的7上筛适量高粉,然后用刀片割出刀口

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热190度,包放入前喷水 一次,加包进去烤25分钟

步骤 10

考的过程中,对着包喷水2次,就好了

菜谱创建时间:2012-08-13 11:49:30
换个做法
还有274种做法,这就去看 >>