土豆煎饼

作者： 大花花西瓜瓜

用料

• 黑胡椒末
• 豆 600克
• 洋葱 1小个
• 青椒 4根（二荆条）
• 辣椒粉
• 盐

土豆煎饼的做法步骤

步骤 1

土豆擦掉皮

步骤 2

土豆、洋葱、青椒都切丝

步骤 3

加上辣椒、黑胡椒末、盐

步骤 4

拌均匀

步骤 5

不粘锅里放放薄油，放入适量的土豆丝

步骤 6

一边中小火慢慢煎，一边用铲子把土豆丝压平，整形

步骤 7

慢慢煎，让它们慢慢粘合，底部煎熟后，翻面

步骤 8

再煎熟另一面后，撒上葱花就可以了

土豆煎饼的小贴士

1、土豆丝不论用多用也擦还是用刀切，尽量弄细一些； 2、煎土豆丝的时候，火不能大。否则把土豆丝煎糊了，还没能粘成饼； 3、边煎用铲子边压，促进它粘合和整形； 4、辣椒量有点大，不喜欢的不放就是。

菜谱创建时间：2012-08-14 14:52:11