美味咸豆浆

作者： 木棉

用料

• 黄豆 90克
• 清水 700克
• 油条 半根
• 香醋 1小勺
• 生抽
• 芝麻油
• 香葱
• 紫菜
• 榨菜

美味咸豆浆的做法步骤

步骤 1

油条取半根，切成小段备用

步骤 2

榨菜、香葱切成碎末，紫菜用手撕开

步骤 3

将提前浸泡好的黄豆放入九阳料理煲中打成浓稠的豆浆

步骤 4

用滤网将豆渣过滤（豆渣加入少许调味料，还可以做成素肉松）

步骤 5

在小碗中倒入少许香醋和生抽

步骤 6

将刚刚过滤好的沸腾豆浆快速冲入碗中，豆浆即刻变成絮状

步骤 7

放上紫菜香葱碎、榨菜末、油条后，淋上少许芝麻油就是美味的咸豆浆

美味咸豆浆的小贴士

1.醋是使豆浆迅速形成絮状的关键，250克的热豆浆加入1小勺的醋就可以了，香醋、米醋和白醋都可以 2.豆浆一定要趁热冲入碗中，所以尽量提前切好各色小料，碗中倒入香醋和生抽 3.早晨的时间比较紧张，所以在煮打豆浆的20分钟时间可以去洗漱，一点也不浪费时间

菜谱创建时间：2012-08-15 12:43:41