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龙骨牛蒡苦瓜干汤的做法
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龙骨牛蒡苦瓜干汤

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作者: 雯婷茜子
雯婷茜子

龙骨牛蒡苦瓜干汤的用料

龙骨牛蒡苦瓜干汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙骨冲洗干净,和姜片一同放入冷水锅中煮开去血水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆,薏仁放入冷水中浸泡一小时后洗净,牛蒡干,苦瓜干冲泡干净后放入煲汤袋中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将龙骨放入大砂锅中,加入适量水,放入煲汤袋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后转小火煲2小时,最后加入泡洗干净的枸杞,煮20分钟即可

龙骨牛蒡苦瓜干汤的小贴士

1.苦瓜干和牛蒡干都可以在汤品铺中买到,怕有苦味的话,建议加一颗蜜枣中和一下此汤的味道,夏季喝非常清爽,连骨头都没有油腻感。 2.夏季煲汤肉类的选择:老火汤中一般有四种肉类食材最常见:龙骨、肋排、扇骨、小排。另外猪腱肉,老鸭,乳鸽,鹌鹑,也非常适合夏季煲汤使用。 3.夏季煲汤适合的药膳:青橄榄,干薄荷叶,牛蒡干,苦瓜干,竹荪,鸡骨草,蜜枣,山楂干,金银花,无花果,莲子,芡实,土茯苓,生地等。

菜谱创建时间:2012-07-30 13:13:30
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