培根卷

作者： 宅与路上

根卷一看就特别简单，用现成的培根卷上自己喜欢的配菜，煎熟即可。实际操作起来也绝对是零难度，哪怕是厨房新手，五分钟也能轻松搞掂。

用料

• 培根
• 金针茹
• 洋葱
• 彩椒
• 韩式辣酱（可选）

培根卷的做法步骤

步骤 1

金针茹去洗净去老根

步骤 2

水开后放入锅中焯水5秒钟，捞出过冷水，沥干备用

步骤 3

取一片培根，对半切开，依次放彩椒、洋葱和金针茹，从一头慢慢卷起

步骤 4

依次卷好所有的培根

步骤 5

不沾锅刷薄油，小火煎至培根呈金黄色

步骤 6

注意各面都要煎到

培根卷的小贴士

1、金针茹也可以不焯水，我喜欢焯一下去掉怪味。不过焯水时间要短，而且要过冷水，保持脆嫩的口感。 2、煎培根时油一定要少放，因为培根本身会出油。 3、培根本身有咸味，不用再加盐，口味重的可蘸食自己喜欢的酱。

菜谱创建时间：2012-07-27 08:12:50