孜然烤翅

作者： 锦食堂

用料

• 鸡全翅 1对
• 蒜 1瓣
• 姜 2片
• 孜然粒
• 孜然粉
• 花椒粉
• 辣椒粉
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐
• 香油

孜然烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡全翅洗净用厨房纸巾擦干，用牙签正反两面在鸡翅上扎数个小孔，以方便入味

步骤 2

取一个保鲜盒放入鸡翅，加入葱姜碎、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、生抽、料酒、盐，各味调料放少许即可。带上料理手套按摩鸡翅5分钟，促进入味。（或装进保鲜袋中揉捏入味）。入冰箱冷藏腌制2小时

步骤 3

烤箱预热上下火220度，烤盘上铺锡纸放上腌好的鸡翅烤7-10分钟，时间根据食材多少及自家烤箱温度而定，中间反面，烤到两面熟透金黄

步骤 4

取出在鸡翅表面刷一层香油，撒少许孜然粒，入烤箱再烤3-5分钟，表面有轻微焦痕取出

菜谱创建时间：2012-07-27 10:29:25