柠香爆炒三文鱼

作者： 色尘＠琴心茶韵

用料

• 柠檬草 1g
• 三文鱼 130g
• 杏鲍菇 110g
• 青椒 1个
• 干辣椒 7、8个
• 花椒 1g
• 蒜香辣酱 30ml
• 生抽 15ml
• 清水 300ml
• 食用油 30ml

柠香爆炒三文鱼的做法步骤

步骤 1

将三文鱼切厚片，杏鲍菇、尖椒洗净切大片备用，柠檬草切小段，干辣椒分段，姜蒜切片

步骤 2

锅热后放入油，姜蒜煸香

步骤 3

加入蒜香辣酱微炒

步骤 4

倒入清水烧开，将花椒、干辣椒、柠檬草放入调味包中，扔进锅里，加入生抽慢慢熬煮

步骤 5

汤汁收到三分之二时，加入杏鲍菇片继续小火熬煮，直到调味料的味道完全沁出

步骤 6

待汤汁中的香味浓郁后，倒入三文鱼片和青椒旺火快炒，鱼肉熟后立即关火即可

菜谱创建时间：2012-07-27 15:46:47