黄秋葵、青辣椒、西红柿洗净备用
黄秋葵切掉蒂部不要
斜切厚片
辣椒切片,西红柿切片,大蒜切片
锅热后加适量油
爆香蒜片和辣椒
依次加入黄秋葵和西红柿翻炒至黄秋葵变绿
加少量开水盖上锅盖焖约两分钟至黄秋葵变软,加盐调味即可