杨枝甘露

作者： 秋凉

用料

• 芒果 两个（取果肉约500克）
• 椰浆 200ML
• 西米 60克
• 西柚 半个
• 淡奶油 100ML
• 细砂糖 30克

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

烧开水，倒入西米煮5分钟（期间要搅动西米否则很容易沾锅）。将西米捞出用冷水冲洗掉粘液，锅中重新加水烧开，倒入西米再煮10分钟，至米内还有一点白色的硬芯，关火，盖盖

步骤 2

焖至西米透明，倒出多余水分，入冰箱冷藏至凉备用

步骤 3

取芒果肉和西柚肉

步骤 4

取一半芒果肉放入搅拌机，加入椰浆、淡奶油、白砂糖

步骤 5

搅打均匀成细腻的芒果奶油椰浆，入冰箱冷藏

步骤 6

吃时取一小碗，先盛入煮好的西米

步骤 7

再加入适量芒果奶油椰浆

步骤 8

撒上芒果粒，最后装饰少许西柚果肉即可

菜谱创建时间：2012-07-26 16:41:53