蔓越莓冰淇淋

作者： 木可厨房

用料

• 动物性淡奶油 200G
• 原味酸奶 200G
• 蔓越莓 30G
• 蜂蜜 适量

蔓越莓冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蔓越莓加酸奶用料理机打成浆

步骤 2

淡奶油用电动打蛋器打至六至七分发。（勉强可以流动的状态）

步骤 3

蔓越莓浆和淡奶油混合拌匀，根据口味调入蜂蜜。（要调的甜一些，冰过之后甜度会降低。）

步骤 4

拌好的冰淇淋糊入冰箱冷冻，每隔1小时拿出来用电动打蛋器搅拌一次，搅拌4-5次，图上是第五次搅拌后的样子。（搅拌是为了把形成的冰渣搅碎，并混进空气，使冰淇淋的口感更细腻）

步骤 5

最后一次搅拌好后，可以直接分装好，方便食用

菜谱创建时间：2012-07-28 14:09:49