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香菇肉末炸酱面的做法
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香菇肉末炸酱面

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作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈

香菇肉末炸酱面的用料

香菇肉末炸酱面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将材料都切成末状备用,10克淀粉冲入30克凉水搅拌均匀成勾芡水备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中炒香蒜末,然后倒入肉末煸炒 ,将肉末炒散后,加入15ML料酒略炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入50克甜面酱和肉末炒匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蔬菜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入热开水与酱持平即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

查看汤色,感觉很偏淡的话就加入点老抽上色,开大火煮上几分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到酱汁开始稀少而浓稠时,适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下面条

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅淋于下好的面条上即可

香菇肉末炸酱面的小贴士

1、香菇一定要选择干香菇,不然出不来炸酱的好口感; 2、甜面酱是非常不错的选择,非常的酱香浓郁; 3、喜欢吃辣的可以用陴县豆瓣酱; 4、喜欢五香味的还可以撒点五香粉进去.非常的不错; 5、肉末一定要选择有3分以上肥的,口赶最佳;

菜谱创建时间:2012-07-28 17:14:50
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