葡萄干菠萝粒面包

作者： NZmom

用料

• 高筋面粉 300克
• 葡萄干
• 新鲜菠萝粒
• 水 150克
• 玉米油 20克
• 细砂糖 50克
• 干酵母 1小勺
• 盐 1小勺
• 奶粉 12克

葡萄干菠萝粒面包的做法步骤

步骤 1

把面包原料放入面包机揉成面团

步骤 2

发酵到变成2倍大

步骤 3

发酵完成的面团，分成三份，排掉空气，静置松弛一会儿

步骤 4

发酵的时候把水果处理好，葡萄干和菠萝粒用厨房纸拭干水分，控干水份

步骤 5

取其中一份面团擀成长方形

步骤 6

如图，两侧切成条状

步骤 7

将水果铺在中间

步骤 8

把两边的面条依次一个挨一个交叉盖在水果上面，首尾收口

步骤 9

表面在装饰上一些水果；进行二次发酵20-30分钟

步骤 10

烤箱预热180摄氏度，上下火烤30分钟左右，面包表面金黄即可（中途上色过快的话可以盖张锡纸）

葡萄干菠萝粒面包的小贴士

用其他的水果也一样，尽可能控干水果的水份，不然做出来的面包湿答答的，口感不好

菜谱创建时间：2012-07-29 15:14:27