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杂菜炒紫薯面疙瘩的做法
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杂菜炒紫薯面疙瘩

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作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈

杂菜炒紫薯面疙瘩的用料

杂菜炒紫薯面疙瘩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜洗干净,切好备用,菠菜焯水备用;将紫薯去皮切小块入料理机,加1:1清水,打成紫薯浆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯浆里加入面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子搅拌成紫薯面糊,如图的稀稠度

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大勺子,蘸下水,然后沿着碗边,将面糊刮起,每个月1-2克左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊下入烧开的水中,依次将所有的都下好,看到面疙瘩浮起后捞出备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热,倒油烧热后下入蔬菜翻炒半分钟,冲入1杯开水(200ML)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后加入扇贝

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入紫薯面疙瘩,同煮1分钟左右,加盐调味出锅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一锅,煎一荷包蛋,丰富下早餐内容,出锅淋上生抽吃,非常美味

杂菜炒紫薯面疙瘩的小贴士

1、菠菜是单独焯水装盘的,如果时间紧迫,也和直接和其他菜同炒; 2、下紫薯面疙瘩的水千万不要倒掉,用来配面疙瘩吃刚刚好; 3、将面疙瘩下入水中的时候,水必须是沸腾状态的,如果没开的话,面疙瘩下入水中会散开的。

菜谱创建时间:2012-07-30 20:22:01
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