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米肠的做法
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米肠

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作者: 陈文文
陈文文

米肠的用料

米肠的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瑶柱、香菇、腊肠

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三种材料爆香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加现磨黑胡椒及混合香料炒匀,加入少许酱油、盐、糖、麻油调味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下糯米翻炒均匀,加入泡香菇沉淀过杂质的水即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜的直接糯米加桂花糖浆、红糖、红枣丁、现磨芝麻粉拌匀即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后连米带汁,松松落落的灌入泡软洗净的肠衣中。我用的是之前淘宝的风干肠衣,很方便,也少有腥味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将灌好的米肠冷水下锅煮,大火煮滚后转小火30分钟,取出晾凉即可

米肠的小贴士

煮的时候米会膨胀,所以米肠千万不能灌太满,会爆炸。结也需要打紧,我的就胀开了两条,只能捞出来蒸着吃了。

菜谱创建时间:2012-06-26 16:06:50
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