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芒果奶酪慕斯的做法
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芒果奶酪慕斯

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作者: 云_清
云_清

芒果奶酪慕斯的用料

芒果奶酪慕斯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片放入冰水泡软

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪放入容器,蒙保鲜膜,微波炉50%火力1分10秒左右,软化,搅打均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶加糖,放入奶锅,煮到快沸腾,吉利丁片挤干水分,放入牛奶中,溶化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热一点点加入奶酪中,边加边搅拌均匀,避免结块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果泥加入4中,搅拌均匀,放凉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入搅拌器中,摇动手柄,大概120下,就变浓稠了,如图,这个程度就可以做慕斯了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的淡奶油加入5中,搅拌均匀,倒入模具,入冰箱冷藏凝固

菜谱创建时间:2012-06-07 00:53:52
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