木耳粉丝肉包子

作者： 然子

用料

• 面粉 500克
• 肉糜 300克左右
• 黑木耳 一点
• 粉丝 一点
• 葱姜
• 香油
• 牛奶 一袋
• 酵母粉 4克左右（估的）

木耳粉丝肉包子的做法步骤

步骤 1

黑木耳泡发洗净

步骤 2

剁碎

步骤 3

粉丝清水泡软沥水切碎

步骤 4

肉糜用葱姜碎、盐、生抽、黄酒加水拌匀

步骤 5

将1、和材料放入肉馅中加盐拌匀

步骤 6

最后倒入香油

步骤 1

面粉放入大盆中

步骤 2

放入温水拌匀的酵母水

步骤 3

将牛奶稍微加热不烫手为宜倒入面粉内和成面团

步骤 4

为了快速发面，将面盆放入下层有温水的大锅内，再盖上盖子

步骤 5

大约2小时

步骤 1

拿出面团分割成小剂子搓圆压扁擀成中间厚、边子薄的面皮

步骤 2

包入馅料捏褶子封口放入蒸锅醒一会儿开火蒸20分钟

步骤 3

蒸好后关火，不掀锅盖焖一会

菜谱创建时间：2012-06-26 16:48:37