果醋三鲜

作者： 臻味食旅

儿童节送给大孩子和小孩子的一道开胃菜

用料

• 果醋 适量
• 莴笋 100g
• 豆腐皮 100g
• 胡萝卜 100g

果醋三鲜的做法步骤

步骤 1

食材洗净后，分别将胡萝卜和莴笋皮削去。再用销果刀把胡萝卜和莴笋肉消除薄片来

步骤 2

装入碗中，用凉白开冲一遍，沥干水分后倒入果醋腌渍

步骤 3

豆腐皮改刀成两指宽大小

步骤 4

放入开水中焯

步骤 5

用凉白开过冷河，沥干水分

步骤 6

把豆腐皮放入步骤2里，滴入几滴香油，拌匀即可食用

步骤 7

装盘时做个造型，上桌时更有食欲

果醋三鲜的小贴士

如没有果醋可用糖醋代替。 凉拌菜吃多少拌多少，防止细菌滋生。

菜谱创建时间：2012-06-05 20:41:25