用APP打开
照烧鸡排饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

照烧鸡排饭

1.4万人浏览 687人收藏 15人做过
APP中查看更多做法
作者: 豆牛
豆牛

照烧鸡排饭的用料

照烧鸡排饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡胸肉撕去表层筋膜然后片成两半,用刀背轻轻剁几下以便入味,在鸡肉中加入葱、2片姜,然后倒入白酒、盐、五香粉拌匀,最好用手直接按摩,腌制半小时

步骤 2

趁鸡肉腌制的时间,将烤肉酱、蚝油、生抽、番茄酱、白糖混合均匀,然后将剩余的2片姜切成细末一起拌匀制成照烧酱汁备用

步骤 3

腌好的鸡胸肉裹上一层干淀粉,用手拍匀,放入5成热的油锅中炸至表面金黄,然后捞出用纸巾将多余油脂吸净

步骤 4

开水中加入盐、15ml食用油将西兰花焯熟,鸡排切成块,加上西红柿一起码在蒸好的米饭上

步骤 5

炒锅不要加油,倒入酱汁加上200ml左右的清水用中火烧开,然后可以根据自己的喜好调味,最后转成大火将酱汁收浓,最后浇在鸡排上,或者在米饭中也加入一些拌匀后即可

菜谱创建时间:2012-03-12 23:52:01
换个做法

照烧鸡排饭的其他做法


红烧鸡翅根
红烧鸡翅根
评分 7.7 1478 人做过
APP查看详细教程
肯德基薯条
肯德基薯条
评分 8.2 1076 人做过
APP查看详细教程
日式照烧鸡排饭
日式照烧鸡排饭
评分 8.0 2199 人做过
APP查看详细教程

红烧茄子土豆
红烧茄子土豆
评分 7.7 1520 人做过
APP查看详细教程
东北锅包肉
东北锅包肉
评分 7.9 1845 人做过
APP查看详细教程
照烧鸡翅根
照烧鸡翅根
评分 7.8 1225 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


赛螃蟹
赛螃蟹
评分 7.6 1098 人做过
APP查看详细教程
酥炸茄盒
酥炸茄盒
评分 7.7 1573 人做过
APP查看详细教程
日式炸猪排
日式炸猪排
评分 8.2 2262 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


粉丝圆白菜
粉丝圆白菜
评分 7.6 1061 人做过
APP查看详细教程
糖烤栗子(烤箱版)
糖烤栗子(烤箱版)
评分 7.5 3260 人做过
APP查看详细教程
糖醋里脊Sweet & Sour Pork
糖醋里脊Sweet & Sour Pork
评分 8.2 2176 人做过
APP查看详细教程
不用一滴酱油的糖醋排骨
不用一滴酱油的糖醋排骨
评分 7.3 2371 人做过
APP查看详细教程
京酱肉丝
京酱肉丝
评分 8.3 2431 人做过
APP查看详细教程
边吃边流泪的「孜然土豆片」
边吃边流泪的「孜然土豆片」
评分 8.1 2944 人做过
APP查看详细教程