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铜锣烧的做法
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铜锣烧

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作者: 豆牛
豆牛

铜锣烧的用料

铜锣烧的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋在盆中打散,将糖粉分2-3次加入蛋液中打匀,然后加入牛奶搅打均匀

步骤 2

加入盐、泡打粉,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀

步骤 3

拌好的面糊应该细腻顺滑,没有结块,用铲子挑起能呈线状留下,滴落在盆中不会马上消失。将做好的面糊放在室温下静置10-15分钟备用

步骤 4

准备一只不粘锅用大火烧热,然后转成小火,用汤勺舀起一勺面糊放在锅中,用小火烤至底部不粘即可翻面再烤,两面金黄后即可。食用时可以搭配红豆沙、果酱、奶油等等

菜谱创建时间:2012-03-12 23:51:04
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