清爽芦笋

作者： olivia85

好吧说说这道菜,其实非常适合这个季节啊,这个时候芦笋很便宜,而且芦笋利尿哦！再适合不过这个炎热的夏天了!天儿热什么都不想吃,尤其油腻的菜连看都不想看见！而这道菜的优点就在于它真的很爽口!不论长相还是味道都让人觉得很舒畅.而且不需要什么米饭,馒头,土豆就满足了你主食的需求！

用料

• 土司面包 1片儿（切成小方块）
• 芦笋 1小捆儿
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1个
• 橄榄油 1勺
• 醋 2勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 适量

清爽芦笋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和土豆都切成1cm左右的正方形小丁儿

步骤 2

锅内少许油,油热后放入切好的胡萝卜丁儿和土豆丁炒制

步骤 3

炒熟的土豆丁儿和胡萝卜丁儿放入少许盐,备用

步骤 4

另起锅,炒土司丁儿2分钟，备用

步骤 5

锅内放适量水,水开后放入2滴油和少许盐,放入洗净的芦笋焯2分钟左右

步骤 6

焯好的芦笋沥干水分,盛出摆在盘上,把炒好的胡萝卜丁和土豆丁还有面包丁放上面，并撒少许黑胡椒，淋少许橄榄油和醋混合好的汁，即可

菜谱创建时间：2012-06-11 15:17:04