山药排骨汤

作者： 厦门媳妇山城妹

今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。 现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。

用料

• 排骨
• 山药
• 盐
• 姜片
• 花椒

山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净

步骤 2

山药去皮切块备用

步骤 3

锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开

步骤 4

撇去浮沫转小火

步骤 5

盖上盖子小火煮1小时左右

步骤 6

揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可

菜谱创建时间：2012-05-27 14:34:40