蚂蚁上树

作者： 豆牛

用料

• 干粉丝 两把
• 韭菜 100克
• 香辣酱 30ml
• 白糖 5克
• 盐 5克

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

干粉丝用温水提前浸泡两个小时，直到粉丝膨胀并变得柔软，然后用剪子稍微剪几刀，便于入口。韭菜洗净后切成2-3厘米长的段备用

步骤 2

汤锅中加入清水烧开，水开后放入盐、15ml食用油拌匀，放入泡好的粉丝，用筷子划散，水开后将粉丝捞出放入凉水中浸泡

步骤 3

炒锅中放入油用中小火烧到3成热，放入辣酱，炒至出现红油，然后转成小火，放入沥干的粉丝，用筷子挑散

步骤 4

粉丝变成红色后，放入白糖拌匀，然后转成中火，放入韭菜碎，拌匀后立即关火即可

菜谱创建时间：2012-03-12 23:05:59