用APP打开
水晶笋饺的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

水晶笋饺

7887人浏览 298人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 馮小靜
馮小靜

水晶笋饺的用料

水晶笋饺的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的笋干切小丁。葱洗净切葱花。干木耳香菇鱿鱼虾米泡发,沥水。香菇木耳、虾米鱿鱼切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,放油,炒肉。炒至发白后,加少许盐,然后慢慢煸炒至出油、稍稍发黄发干,加入部分生抽拌匀。最后烹入少许花雕酒或白酒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉盛起,油继续留在锅里,爆香鱿鱼虾米和一半的葱花

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入笋丁同炒一会儿,再加入切碎的香菇木耳同炒。加入盐、糖、生抽、芝麻油调味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把炒好的肉和余下的葱花也一同倒入锅中,炒匀即成饺子馅

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饺子皮稍搓圆,然后用擀面杖擀开。中间厚,四周薄

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入馅料,捏紧即可。但是红薯粉皮不如面粉的粘性大,包好了容易开口。所以建议用包饺子器,可以很好地使收口收紧,又省事。方法是,把皮擀成饺子器般大小,然后把皮放到饺子器上,填入馅,包合,稍压紧。把挤出来多余的边去掉,再轻轻打开饺子器。这些多余的边凑多了还可以做好几个饺子呢

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的饺子,整齐码入盘中。先放入急冻室冻硬,然后倒入保鲜袋,封好,再急冻,便可长时间保存

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候,从冰箱取出,码入盘子,最好往饺子上喷点水。旺火蒸15分钟直至表面半透明即可

水晶笋饺的小贴士

1.饺子馅里的笋干可以用豆角干或你觉得合适的一切干鲜货替代,好吃就行。 泡笋干比较耗时,我的方法是:把笋干泡在水里24~36小时,然后换水,煮开20分钟,再接着泡12~24小时。 2.馅里的肉一定要是半肥瘦猪肉,因为煸炒出来的油炒馅料,那是非常的香!! 3.饺子皮一定要注意防干结,涂油、盖保鲜膜这些步骤是不可少的。

菜谱创建时间:2012-07-15 16:09:33
换个做法

水晶笋饺的其他做法


千层肉饼
千层肉饼
评分 8.6 1058 人做过
APP查看详细教程
荷塘小炒
荷塘小炒
评分 7.9 1940 人做过
APP查看详细教程
不用酵母的披萨底 No Yeast Pizza Dough
不用酵母的披萨底 No Yeast Pizza Dough
评分 8.5 3851 人做过
APP查看详细教程

粢饭糕(剩饭版)
粢饭糕(剩饭版)
评分 7.9 1337 人做过
APP查看详细教程
墨西哥卷饼
墨西哥卷饼
评分 9.1 3561 人做过
APP查看详细教程
葱油饼
葱油饼
评分 7.9 2629 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


洋葱牛肉馅饼
洋葱牛肉馅饼
评分 8.7 1677 人做过
APP查看详细教程
椒盐手抓饼
椒盐手抓饼
评分 8.0 1278 人做过
APP查看详细教程
西班牙土豆煎蛋饼
西班牙土豆煎蛋饼
评分 7.6 1779 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


荷叶饼,水单饼
荷叶饼,水单饼
评分 9.1 1242 人做过
APP查看详细教程
韩式土豆饼(好吃又营养)
韩式土豆饼(好吃又营养)
评分 7.0 2340 人做过
APP查看详细教程
春饼 —薄如纸
春饼 —薄如纸
评分 9.3 6420 人做过
APP查看详细教程
手抓饼坯子
手抓饼坯子
评分 8.4 3700 人做过
APP查看详细教程
土家酱香饼
土家酱香饼
评分 8.6 2011 人做过
APP查看详细教程
千层肉饼
千层肉饼
评分 8.6 1058 人做过
APP查看详细教程