柠香蔬菜沙拉

作者： 多啦小懒

最近超爱这个柠檬大拌菜，晚上睡觉前洗好青菜放进冰箱，早晨起来切一下，用柠檬一调特别爽口。这一道菜就能吃到4样蔬菜，而且用柠檬汁和橄榄油代替了热量高的吓死人的沙拉酱，很健康！吃青菜的感觉真好！用柠檬代替白醋，酸味更加柔和，充满了柠檬的果香。我个人喜欢稍酸算一点，这样感觉味更足。

用料

• 荷兰黄瓜 2根
• 西芹 一根
• 圆生菜 3片
• 西红柿 1个
• 绿柠檬 1.5个
• 橄榄油 1汤匙
• 苏打水 1罐
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许

柠香蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜洗干净后，圆生菜用手撕成小块、西红柿切丁、黄瓜去皮切丁、西芹切丁

步骤 2

切好的所有蔬菜放入大碗里，放入橄榄油、黑胡椒、盐

步骤 3

柠檬对半切开挤汁在蔬菜上，冲入苏打水拌匀

步骤 4

再切两片柠檬在蔬菜里，浸泡10-15分钟即可

柠香蔬菜沙拉的小贴士

1、苏打水可以用纯净水、矿泉水、凉开水代替； 2、可以用浓缩柠檬汁（无糖）来代替鲜柠檬，绿柠檬味道比黄柠檬好； 3、蔬菜不局限于这几种，可以换成你喜欢的可以凉拌的蔬菜都可以； 4、黑胡椒必不可少，多一点比较好吃。

菜谱创建时间：2012-06-15 19:35:57