草莓煎饼

作者： 83小钟

用料

• 草莓 180g
• 面粉 100g
• 糖 10g
• 牛奶 90g
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 泡打粉

草莓煎饼的做法步骤

步骤 1

草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块

步骤 2

加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊

步骤 3

鸡蛋打散成蛋液

步骤 4

面粉里加入盐，泡打粉拌匀

步骤 5

把蛋液倒入面粉里

步骤 6

加入草莓奶糊调成面糊

步骤 7

不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆

步骤 8

当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面

步骤 9

另一面也略煎，把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜

步骤 10

点缀上鲜草莓

草莓煎饼的小贴士

1. 不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。 2. 面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。

菜谱创建时间：2012-05-19 14:02:03