家常煎冬瓜

作者： 阳阳灿烂

今天的这盘煎冬瓜，灵感来自剁椒鱼头。早上去集市时，发现有红椒卖了，是微甜那种。灿烂一直不怎么吃辣椒，一吃就上火，不是起痘就是嗓子疼。所以这种甜椒是最爱，不仅可以增色，还可以提高食欲。

用料

• 冬瓜
• 红椒
• 小葱
• 蒸鱼豉油

家常煎冬瓜的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

小葱切葱花

步骤 3

红椒切成碎末

步骤 4

冬瓜去皮切成一厘米的薄片，再在上面划十字花刀，更容易入味

步骤 5

锅内入油，将冬瓜片煎制基本透明

步骤 6

放入红椒碎和蒸鱼豉油烧至入味，出锅后洒上葱花

步骤 7

蒸鱼豉油味道非常鲜美，如果喜欢味道重些，可以调适量盐进去

菜谱创建时间：2012-05-21 16:04:07