鳕鱼拌高粱饭

作者： yaya小舍

用料

• 高粱米
• 鳕鱼
• 黑胡椒
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 青红椒

鳕鱼拌高粱饭的做法步骤

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步骤 1

高粱米洗净泡1小时，用与米持平的水放入高压锅内，上气蒸25分钟

步骤 2

鳕鱼解冻，撕去皮擦干水份，切小丁，用黑胡椒，盐，料酒，生抽腌制10分钟

步骤 3

青红椒切丁，放入烧热的没有放油的锅内小火煸炒至软，盛出备用

步骤 4

腌制好的鳕鱼拌上淀粉，放6成热的油锅炸至金黄捞出

步骤 5

高粱饭加少许盐，香油，倒入炸好的鳕鱼和煸炒好的青红椒拌匀即可

菜谱创建时间：2012-03-12 00:38:39