雪菜蚕豆炒饭

作者： 小厨葡萄

用料

• 雪菜 （雪里蕻）
• 蚕豆 （去壳口感更佳，色彩更好）
• 米饭 （隔夜最佳）
• 食盐
• 食油
• 干辣椒 （可选）

雪菜蚕豆炒饭的做法步骤

步骤 1

油锅烧热，入油，大约7成热时，将雪菜和蚕豆一同入锅，中大火快速爆炒4，5分钟，期间可以按照自己口味加些干辣椒，不喜辣的可不为

步骤 2

将已捣开，没有结块儿的米饭入锅，中火一起翻炒，将米饭和雪菜蚕豆炒匀；大约5，6分钟，请频繁翻炒，（这样才能让米饭和菜的味道最佳融合）不要犯懒

步骤 3

5，6分钟后，可加些食盐（姐没有加，毕竟雪菜本身已经有咸味了），立马出锅，即可品尝～

菜谱创建时间：2012-05-25 17:08:45