红酒烤鸡翅

作者： 高雅

颜色诱人、风味独特的红酒烤鸡翅，制作超简单，只要用喝剩的红酒，加上一点调味料腌制几个小时，然后放入烤箱烤25分钟左右就可以啦！

用料

• 鸡翅膀 8个
• 红酒 200ml
• 糖 15克
• 盐 5克
• 蒜茸 5克
• 姜茸 5克
• 胡椒粉 少许
• 蜂蜜 少许

红酒烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，抹干水分，在鸡翅向内的一面划两刀；所有调味料准备好，备用

步骤 2

将盐、糖、蒜茸、姜茸和胡椒粉放入红酒里，充分搅拌均匀成腌料

步骤 3

鸡翅放入做法2.的腌料里搅拌均匀，放冰箱腌制2-3个小时，中途最好将鸡翅翻动一下，使腌料的味道渗进肉里

步骤 4

烤箱200°c预热10分钟，将鸡翅放入烤箱中层，烤10分钟，涂上薄薄一层蜂蜜后，翻到另外一面再烤10分钟后，涂上蜂蜜，继续烤5分钟，即可

红酒烤鸡翅的小贴士

1.腌的时间越长味道会更好，如果腌的时间不够，色香味都差很多； 2.若希望口味重或者肉量比较大的话，除了酱料相对放多一点以外，腌制的时间最好也可以长些，好让腌料的味道渗进肉里； 3.涂了蜂蜜以后，要时刻调整烤箱的温度，这个时候很容易烤焦； 4.具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。

菜谱创建时间：2012-05-12 17:35:51