新奥尔良烤翅

作者： 米瑞食记

用料

• 新鲜鸡翅 362g
• COOK100新奥尔良烤肉料 25.5g

新奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

按照建议比例配置的专用的料汁：料：水：肉 = 70g：70g：1kg 充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，梅个半个小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。（我是冰箱冷藏12小时以上，隔夜以后才使用的）

步骤 2

烤箱预热220℃ 上下火中层。把腌制好的鸡翅放在烤网上或者铺了锡纸的烤盘上，鸡翅尖部位包上锡纸，放进烤箱中层。烤5分钟后薄薄的刷一层蜂蜜，继续烤30~40分钟，中间再刷一次蜂蜜，翻面一两次；两面分别烤6~8分钟至鸡翅金黄即可

新奥尔良烤翅的小贴士

各人的烤箱温度不同，请根据自己烤箱的实际温度来调整时间。

菜谱创建时间：2012-05-09 19:05:31