玉米鸡蛋米饭煎饼

作者： apple爱自己

用料

• 剩饭
• 鸡蛋
• 甜玉米
• 盐
• 黑胡椒
• 白胡椒
• 辣椒粉
• 番茄酱

玉米鸡蛋米饭煎饼的做法步骤

步骤 1

甜玉米剥粒

步骤 2

锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可

步骤 3

盛出

步骤 4

打鸡蛋

步骤 5

蛋液里放盐

步骤 6

黑胡椒、白胡椒、辣椒粉

步骤 7

放米饭

步骤 8

拌匀，米饭块拌散一定要，每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里

步骤 9

放玉米粒

步骤 10

拌匀

步骤 11

平底锅刷一层油

步骤 12

舀一勺子米饭蛋液

步骤 13

开火，大火煎

步骤 14

饼底成型，可以在锅内晃动，翻面

步骤 15

继续煎另外一面

步骤 16

再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火哈

步骤 17

一下子多弄几个可以（厚薄看自己喜欢，喜欢薄一点的，就用铲子压一下）

步骤 18

煎好的饼，可以淋上自己喜欢的酱料吃

玉米鸡蛋米饭煎饼的小贴士

1、家里剩饭就可以哈，最好不要太硬的米饭我觉得 2、鸡蛋液根据用的米饭量决定，我用了两个 3、甜玉米最好先炒下断生 4、自己喜欢的调料粉都可以放哈 5、煎两面的时候，先都用大火，很快成型，再根据自己的喜好，用小火煎到自己喜欢的焦嫩程度即可

菜谱创建时间：2012-05-09 20:20:59