韭菜盒子

作者： 舞之灵

用料

• 面 粉300克
• 韭菜 600克
• 鸡蛋 4粒
• 橄榄油
• 盐

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉分成2份，分别用清水和开水搅拌成团，然后再揉在一起松弛15分钟吧

步骤 2

韭菜剁碎加点橄榄油拌匀

步骤 3

鸡蛋打碎，锅内入油将鸡蛋炒碎盛出

步骤 4

加入韭菜中，酌情加点盐拌匀

步骤 5

面团分割成适当大小，擀开，在面皮一边放上韭菜馅

步骤 6

对折包上，封口包成自己喜欢的样子（其实我是因为皮擀得太难看了，所以包的时候才弄了这些褶子遮丑的哈）

步骤 7

电饼铛预热，开上下盘，刷薄油放入韭菜饼（面皮上也要刷油哒）

步骤 8

盖盖，大约3-4分钟时间至2面金黄即可

韭菜盒子的小贴士

1、分别用冷水和开水和面，是为了增加面团的延展性 2、韭菜切以前要充分沥干水分，切好后加入油充分搅拌，再加盐调味能防止韭菜出汤 3、没有电饼铛用平底锅也可以的，但全程一定要小火

菜谱创建时间：2012-05-04 12:41:36