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奶香萨其马的做法
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奶香萨其马

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作者: 若水小厨
若水小厨

奶香萨其马的用料

奶香萨其马的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋、面粉、有盐奶油(图片放在下面过程图里了)适量水调整面团软硬度

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺一个方向搅拌面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好的面团盖上湿布醒发30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个长或方的器皿放好所有准备放的余下食材

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好很温润的面团,加些干面免粘

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀成一个长方形的面片,厚度0.2厘米

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

散满干面折叠,这步很像手工擀面条

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸锅150度预热

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀将面片切成均匀的面条

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开切好的面条很匀顺是不?

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部切完抖掉干面

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入炸锅,轻翻别沾在一起

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸制约1.5分钟就是金黄色了,控干油

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅加半杯砂糖,四分之一杯水小火煮成糖浆

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面时加入的有盐奶油一小块约4克,放错照片组合的地方了

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖稀煮到水分将干可以拉丝约115度

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入控干油的面条和蜂蜜糖桂花乘热粘匀

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘匀的食材明显的塌下一半

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做好的面条放入准备好的器皿

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用平面物体压实,我用的肉拍子的平面,有重量不粘手

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乘热压实

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒扣在熟食案板上,斩块装盘

菜谱创建时间:2012-05-04 13:32:09
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