圆手指饼干

作者： 月满西楼528

用料

• 面粉 100g
• 鸡蛋 4个
• 黑巧克力 适量
• 砂糖 50g

圆手指饼干的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离

步骤 2

将30g白砂糖加入蛋清打发，至硬性发泡

步骤 3

蛋黄加入20g砂糖打至略发白

步骤 4

将2、3两步混合，快速拌匀

步骤 5

筛入低分，轻拌均匀

步骤 6

装入裱花袋，用圆头花嘴挤成圆形

步骤 7

烤箱190度，中层，上下火10分钟

步骤 8

之后用融化的黑巧克力在上面涂鸦

菜谱创建时间：2012-06-22 13:04:41