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单饼卷菜的做法
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单饼卷菜

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作者: yaya小舍
yaya小舍

单饼卷菜的用料

单饼卷菜的做法步骤

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步骤 1

面粉:开水=2:1混合拌成大块的面疙瘩

步骤 2

稍凉一下,揉成面团,揉面到手光,盆光,面团表面光“三光”即可

步骤 3

盖上半干的笼布,醒20分钟

步骤 4

醒好的面团揉成长条

步骤 5

均匀分成小剂子

步骤 6

每个剂子揉匀,压扁,上面抹一层薄薄的油

步骤 7

三个一组压在一起,两个接触的一面都要抹油

步骤 8

擀成博饼,也不要太薄,太薄到时分开就碎了,大约0.6cm左右厚吧

步骤 9

平底锅烧热,不放油,放入单饼

步骤 10

烙至两面鼓包即可,三张饼分开

步骤 11

放上喜欢的土豆丝,豆芽等封住一端,卷起,开吃

菜谱创建时间:2012-03-08 22:47:57
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