毛豆洗干净,滤干水分备用
锅内加入半锅凉水,加入香料
加入花椒
加入盐,玉米油1大匙
将加好香料和盐的水烧开
倒入洗净的毛豆,中小火煮15-20分钟,煮好后,滤干水分,晾凉
加盐量以盐水味道比平时口味略咸为宜,这样才容易入味 植物油能让毛豆颜色更好,并且增加香味 煮毛豆的时候不要盖盖子煮,并且保持水是沸腾状态