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干锅手撕鸡的做法
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干锅手撕鸡

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作者: yaya小舍
yaya小舍
白天实在挤不出时间,以后偶有更新,俺就放晚上了…… 气温急剧下降,前几天我热的还穿着小T恤+外套,这两天都换上厚毛衣了!大家要注意保暖哟! 天气冷,做菜凉的快,我就翻出家里的小锅仔,想方设法的做一些暖和的菜式,一边吃一边加热倒也惬意哈! 买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖,我就顺着买了几袋,从叮当那里学来盐焗鸡的做法,仿着贝太做了这个干锅手撕鸡,很香很下饭,俺家那个不吃辣的人还忍不住诱惑吸吸溜溜滴就着米饭吃了不少呢!

用料

干锅手撕鸡的做法步骤

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步骤 1

两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚(每只鸡腿约300g)

步骤 2

腌好的鸡腿放架子上晾2小时,蒸发一下水份

步骤 3

锡纸上放葱,葱上放鸡腿包严

步骤 4

烤箱220度预热,烤45分钟

步骤 1

盐焗鸡腿一只,撕碎

步骤 2

葱姜切片,干辣椒剪开,小香芹洗净切长段

步骤 3

锅内烧热油,先放葱姜炒香,再放干辣椒炒香

步骤 4

倒入撕好的鸡肉,炒匀,加少许生抽和盐,关火放入芹菜翻匀

步骤 5

放入锅仔中一边加热一边吃即可

干锅手撕鸡的小贴士

1)没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎代替 2)没有锅仔那就把鸡肉炒的稍微干一些,放入芹菜后再稍微炒一下出锅直接吃也成

菜谱创建时间:2012-03-08 21:13:12
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